Как выбрать хороший чай

Сегодня в магазинах представлено такое огромное количество разнообразных видов чая, что можно растеряться. Для того чтобы купить чай хорошего качества, следует обращать внимание на следующее. Во-первых, цвет сухой заварки должен быть глубоким и насыщенным. Во-вторых, все чаинки должны блестеть и иметь приблизительно одинаковый размер. В-третьих, запах продукта должен быть приятным и иметь нотки свежести. Ни в коем случае не стоит употреблять напиток, пахнущий затхлостью или сыростью. Следует также знать, что в хорошем чае никогда не будет пыли и мелких частиц.

Не рекомендуется приобретать продукцию, имеющую посторонние включения в виде обломков чайных веток, кусков древесины, фанеры или фольги. Еще одним критерием, по которому можно определить качество заварки, является скрученность чаинок. По степени скрученности обычно узнают о крепости напитка. Так, чай с сильно скрученными листиками будет очень крепким, а со слабо скрученными – нежным и мягким. Кроме этого, можно сказать, что сильное скручивание чаинок увеличивает срок хранения сухой заварки. Отбирая продукцию по критерию «степень сухости», нужно знать, что чем больше влаги содержится в чае, тем сильнее ухудшаются показатели его качества и полезности. Интересным фактом является то, что напиток, характеризующийся 20%-ной влажностью сухой заварки, является ядовитым и опасным для здоровья. Но не стоит покупать и слишком пересушенный чай, так как он лишен большинства полезных веществ. С целью определения сухости заварки необходимо проверить ее на ломкость. Если чаинки легко крошатся и ломаются – такой продукт покупать не стоит.

Выбираем только свежий

Одним из самых важных критериев отбора заварочной продукции является ее свежесть. Чтобы избежать покупки испорченного чая, необходимо тщательно проверять дату его производства и срок годности.

Комментарии запрещены.

Информация для туристов