ОТЕЛЬ ATLANT. г. Севастополь

Расширившиеся после 1774 г. возможности сбыта сельскохозяйственной продукции вызвали некоторый рост зернового производства. Заинтересованность в возделывании зерновых культур проявляли не только господари, но и Порта, скупавшая, хотя и по произвольно назначенным (сильно заниженным против рыночных) ценам, значительную часть урожая. Светские и духовные феодалы-вотчинники расширяли в своих имениях производство товарного зерна. Основывалось это производство на барщинном труде крестьян, наемный труд был распространен слабо, главным образом на виноградниках и сенокосах. Главными посевными культурами были пшеница и кукуруза. Сохраняли свое значение овощеводство, садоводство, виноградарство. Но важной отраслью сельского хозяйства Дунайских княжеств оставалось животноводство, особенно овцеводство. Шерсть пользовалась спросом не только на внутренних рынках, но и вывозилась за границу, в частности в Австрию. Отмечался прогресс в развитии ремесленного производства, углублялась специализация его и в городах, и в селах. В 1776 г. в Яссах действовало 33 цеха: портных, скорняков, сапожников, пекарей, каменщиков, плотников и т. д. К концу XVIII в. появились объединения красильщиков, извозчиков и др. В Бухаресте насчитывалось в то время 40 цехов. Цехи существовали также в Бырладе, Ботошанах, Галаце и прочих городах. В первой четверти XIX в. наметились признаки разложения цеховой организации ремесла. Они были вызваны не только обострением классовой борьбы внутри цехов, но и проникновением в ремесленное производство торгового капитала. Купцы и торговцы, получая у городских властей на откуп сбор пошлин с определенных видов ремесел, стремились подчинить их себе и увеличить тем самым прибыли.